新茶さえみどりを買った際、
やぶきたが出るのは、母の日以降なんですよね。といわれた。
5/8 母の日に来てみると、
ほんとにある。やぶきた。
2022/05/08
新茶やぶきた
内容量 70g
1,290円(税込)
静岡産
推奨の飲み方(二人分)
茶葉 4g
お湯の量 160ml
お湯の温度 80℃
浸出時間 約60秒
推奨の飲み方は、さえみどりと一緒。
【やぶきたの特徴】
さわやかな香り
滋味：甘味・旨味・渋味・苦味のバランスに優れている
美しい色味も出る
耐寒性が強く栽培環境の影響を受けにくいため全国各地で栽培されている
摘採時期は早くも遅くもない中生。
→味、育てやすさ、収穫時期の「ちょうどよさ」
全てを兼ね備えた品種
そして全国の栽培面積の7割以上がやぶきた。
つまりはお茶の比較対象「コントロール」のような存在。
ほかの品種は
やぶきたに比べてうまみが強い
やぶきたに比べて香りが強い
とか。
いろんな淹れ方でためしてみよう。
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